Un magnifique établissement entouré de bois, que j’ai découvert en passant devant par hasard ! Je m’y suis arrêté le temps d’y visiter la brasserie avec ses cuves impressionnantes, ces malts et ces houblons. Un savant mélange de méthodes ancestrales et de techniques modernes pour donner naissance à de délicieuses bières variées et primées ! Des bières à déguster sur place au bar ou dans l’espace plus confortable d’un salon à l’américaine avec écran géant… sans oublier l’espace extérieur avec sa charmante terrasse en bordure de l’houblonnière. Une petite boutique bien agencée. Un personnel très sympathique. L’établissement dispose de son parking gratuit. Je recommande !
Première dégustation de la nouvelle bière au pain : une belle couleur pâle mets en valeur cette bière légèrement trouble la mousse est fine et agréable en bouche. Les notes citronées viennent chatouiller les narines et nous invite à y tremper les lèvres. En bouche, de légères notes salée préparent le palais pour une belle amertume, qui évoque une IPA sur la toute fin. Encore une belle réussite pour ce breuvage anti-gaspi !
Pour ma part, je pense qu'il ne faudrait pas que l'amertume soit trop élevée, mais ce sont mes goûts personnels.
Habert offre toujours de bières de qualité, une gamme locale qui n'a plus à faire ses preuves, et que l'on retrouve de partout. Que cela soit en grande surface, dans les différents bars partenaires, ou encore au salon de la gastronomie, on ne sera jamais déçu. Les bières spéciales, comme celles de Noël, sont également de francs succès. Tout amateur de bière se devrait de les goûter s'il passe par ici.
Le TOP ! Bon accueil dans un cadre chaleureux avec une superbe vue 😍 le service et le personnel sont aux petits soins, souriants, aimables, ils n’hésitent pas à donner des conseils et discuter !! Et le repas est super bon !
Petite brasserie conviviale, les proprios se sont lancés dans un méga projet et ont reconstruit le bâtiment complet. Pour les connaisseurs, la bière vendue est entièrement fabriquée sur place; et pour les autres ne serait-ce que pour la curiosité (du palais et des yeux) ça vaut le détour.
La petite terrasse en extérieur est aussi très agréable, à l'écart de la circulation et naturellement ombragée par de grands arbres.
Enjoy !